Beskrivning
Beskrivning
17 × 23 cm
Drew Smith’s Oyster: A Gastronomic History erbjuder läsarna en global bild av ostronet, och spårar dess roll i matlagning, konst, litteratur och politik från gryningen till idag. Ostron har inspirerat både kockar, målare och författare, har upprätthållit samhällen ekonomiskt och ekologiskt, och har blivit stora i legender och historia.
